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韭菜油饼的做法

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韭菜油饼

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我的这个平底锅并不平，所以中间受火不匀。吃惯了葱花饼，换成韭菜也不错哦！

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韭菜适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

花生油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面要和的软些，摸上去感觉跟棉花糖似的就行。因为面软烙的饼才好吃
步骤2/13 点击查看大图
和好面醒15分钟，用保鲜膜或塑料袋或任何干净的东西给它盖上
步骤3/13 点击查看大图
用擀面杖给它摊平
步骤4/13 点击查看大图
摊平后均匀的洒上盐，摸上油，有刷子可以直接用刷子把油刷匀，没有就手动面把油抹匀。
步骤5/13 点击查看大图
撒些韭菜，然后从一头开始卷起
步骤6/13 点击查看大图
折到一起后从一头开始卷起
步骤7/13 点击查看大图
把末端压在下边
步骤8/13 点击查看大图
擀面杖摊平
步骤9/13 点击查看大图
锅底抹油
步骤10/13 点击查看大图
放入平底锅
步骤11/13 点击查看大图
等到饼的颜色变了就可以翻身了，翻身前刷点油
步骤12/13 点击查看大图
掌握火候和时间，等两面都金黄了，就出锅吧
最后一步点击查看大图
面和的软才能烙的饼外酥里嫩

小贴士

我这是条件有限没有一个好的平底锅，用的是我的户外平底锅所以锅被我弄得不平。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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