炖羊肉
羊肉是老公的最爱,不管怎么做,他都能吃光光,这也成了我现在做的最拿手的菜之一了……但是总学不会清炖的那种做法……可能还是因为自己不爱吃那样的口味吧……
1克
8克
64克
240
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
羊肉冷水浸泡……
-
步骤2/12
点击查看大图
胡萝卜与土豆去皮,切大块……
-
步骤3/12
点击查看大图
羊肉冷水入锅,煮出血水……
-
步骤4/12
点击查看大图
羊肉取出,洗净锅后,放入油,烧8成热,倒入羊肉,生姜煸炒……
-
步骤5/12
点击查看大图
大约翻炒2分钟左右,加入适量辣椒,桂皮,八角爆香,加入冰糖,豆瓣酱翻炒出红油……加入少量水焖煮片刻……
-
步骤6/12
点击查看大图
土豆,胡萝卜切块……
-
步骤7/12
点击查看大图
加入羊肉锅里面……翻炒片刻即可……
-
步骤8/12
点击查看大图
取可以炖煮的火锅……将羊肉倒入锅中,并加完全漫过羊肉的水与适量的盐,最好是开水,可以缩短炖煮的时间……
-
步骤9/12
点击查看大图
炖煮至汤汁收到一半左右,揭开盖子……
-
步骤10/12
点击查看大图
中火继续炖煮至羊肉软烂……
-
步骤11/12
点击查看大图
开动~
-
最后一步
点击查看大图
成品……
冰糖大约用一个指甲盖大小的就可以了,多了甜味突出就不好吃了,土豆是因为我喜欢吃就放了,如果不爱土豆,可以不放,多放点胡萝卜也行,如果是放白萝卜,就不要加胡萝卜了……我做的羊肉是带皮带骨头的大块羊肉……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-08
炖羊肉的其他做法
炖羊肉的相关分类
炖羊肉的相关推荐
-
炖羊肉
25932人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
902776人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1430045人看过 -
内蒙炖羊肉
141955人看过 -
炖羊肉
64440人看过 -
美味炖羊肉
182904人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
972227人看过 -
清炖羊肉——冬季进补正当时
1109129人看过 -
砂锅炖羊肉
594155人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1902878人看过 -
新疆清炖羊肉~孕妇大补
294854人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1121907人看过