五香牛腱肉
老本制作
44克
103克
25克
863
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
冷水泡1-2小时去血水
-
步骤2/5
点击查看大图
出完血水的牛肉放在锅里煮10分钟,捞起冷水再泡10分钟,这样肉比较紧致。
-
步骤3/5
点击查看大图
各种香料、姜片、冰糖加水煮开
-
步骤4/5
点击查看大图
加入酱油、老抽和牛腱肉(一斤牛腱肉整块放进去不需要切),大火煮半小时转小火煮2小时即可,捞出切片。
-
最后一步
点击查看大图
切片完成。
如果觉得味道不够,可捞起一些酱汁加盐浇在切片牛腱肉上。买牛腱肉的时候最好挑半筋半肉的,这样口感更好,我这次没买到,做出来口感有点柴。可以用同样的方法卤五花肉、猪耳朵、猪大肠等,一样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-08
五香牛腱肉的其他做法
五香牛腱肉的相关分类
五香牛腱肉的相关推荐
-
好汉必备下酒菜 | 五香卤牛腱
630925人看过 -
五香秘制酱牛腱不用动脑的一肉多吃教程
101286人看过 -
五香牛腱
40435人看过 -
鱼香茄子
48987281人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26394289人看过 -
麻辣炝牛肉片-五香卤牛腱子肉-蜜桃爱营养师私厨
554833人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77176697人看过 -
排骨炖土豆
18992164人看过 -
土豆炖牛肉
21159927人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1376230人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8368347人看过 -
#好吃不上火# 排骨炖土豆
686652人看过