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姜丝鸭肉粥的做法

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姜丝鸭肉粥

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸭腿肉 150G

、

粳米 1杯

、

姜丝少量

、

香葱碎适量

、

黄酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭肉切成丁。
步骤2/5 点击查看大图
放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右。
步骤3/5 点击查看大图
*粳米洗净，放入电饭锅内，按2小时煲粥。
步骤4/5 点击查看大图
鸭肉腌好后，放入沸水中焯熟，去掉浮沫，待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮，少许盐调味。
最后一步点击查看大图
快煲好时，放点香葱碎即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-28

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