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香煎土豆饼的做法

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香煎土豆饼

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食材清单加入采购清单

中等大小的土豆 1个

、

胡椒粉少许

、

面粉少许

、

盐少许

、

食用油少许

、

胡萝卜 1个

、

洋葱 1个

、

青椒 1个

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、鸡蛋调料：黑胡椒、盐、面粉
步骤2/8 点击查看大图
土豆一个，削皮洗净，切细丝，用水泡去淀粉，沥干备用。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜、洋葱、青椒各小半个，切丝细，备用。
步骤4/8 点击查看大图
取干净的碗，敲入1-2个鸡蛋，撒入适量的黑胡椒粉、盐，打散备用。
步骤5/8 点击查看大图
在蛋液中筛入1-2勺面粉，搅拌均匀成蛋液糊。
步骤6/8 点击查看大图
蛋液糊加入切好的胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝中，稍微搅拌下
步骤7/8 点击查看大图
取锅，热油，倒入混合好的食材，小火慢煎。
最后一步点击查看大图
一面煎熟后，煎另一面，全熟后即可起锅装盘食用。

小贴士

（1）好吧，你们都看到上面黑乎乎的有点焦了，对，土豆丝的淀粉要洗干净，不然容易这样。（2）不喜欢洋葱的可以不加，胡萝卜也可以用红椒代替。（3）喜欢脆一点的可以多放点油，油温很高后下锅，喜欢软和一点的，可以少放点油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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