外脆内软的鸡蛋仔
烤鸡蛋仔给宝贝们吃，我还是做的多的，就是懒啊，这个配方我自己挺喜欢的，今天补个过程图，把棒棒哒配方分享给小伙伴们。 早餐、下午茶不二之选哦～
26克
24克
147克
545
千卡
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步骤1/11
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将材料准备好。低筋面粉、木薯粉、泡打粉可先混合好过筛备用。
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步骤2/11
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将水、细砂糖、玉米油、炼奶、鸡蛋，用手动打蛋器搅打混合均匀。
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步骤3/11
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倒入过筛好的粉类。
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步骤4/11
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搅拌均匀至细腻无颗粒无干粉可流动的面糊。
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步骤5/11
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面糊静置30分钟以后再使用。
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步骤6/11
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将模具放在炉子上预热。
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步骤7/11
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预热好的模具刷上一层油。
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步骤8/11
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倒入一半面糊，我这个份量刚好是二张鸡蛋仔的量。
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步骤9/11
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放到炉子上烤，记得用小火，不然会很容易烤焦。两面分别加热2-3分钟，打开看看是否已经上色，没有的话就再烤一会儿，至鸡蛋仔的两面金黄上色，这样就烤熟了。
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步骤10/11
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脱模，趁热卷起。稍微装饰装饰就美美哒，小盆友可喜欢啦。
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最后一步
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外脆内软的鸡蛋仔成品图。
1.这是二张鸡蛋仔的份量。
2.模具一定要预热，烤的时候一定要小火，不然外面焦了里面还没有熟透。
3.面糊静置30分钟以后使用，可使组织和口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
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