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糖醋鲫鱼

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小时候爸爸超级爱逮鱼,可是这种小鲫鱼刺又特别多,一不小心就容易被刺卡住,妈妈算得上是个十足的美食家,就把小鲫鱼醋了给我们吃,还会在里面放上白菜,现在偶尔我也会做给我的家人吃,他们都很满意,我每次都做上一盆慢慢吃,放入冰箱冷藏,吃一周是没问题的,不过每次都是白菜占了上风,哈哈
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30–60分钟
烹饪步骤
小贴士

这道菜适合凉着吃哟!不过如果实在不可以吃冷食的也可以加热,但口感就大打折扣了 关键这道菜不用吐刺,对于不会吃鱼的我来说,绝对的超级赞 鲫鱼越小越好 备注:炸鱼后的油会有一股鱼腥味,别急,丢了实在浪费,您可以事先准备个茄子,炸完鱼后,把茄子块入锅炸一下(可以做烧茄子)捞出,油就一点腥味也没了,为了高温用过的油有害健康,您这时可以抓上一把花椒和辣椒放入锅中炸一下,以后用这个花椒油拌凉菜,调馅都是很美味的,也不会有害健康 温馨提示:最好晚上做,焖一宿更入味,鱼可以提前炸好,什么时候醋都行,最上面的可能会没有什么味道,醋好后可以把上面的倒到下面,就是底上翻个个,汤倒进去即可

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-04-07 · 天津市

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