艾泥马蹄糕
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步骤1/6
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新鲜艾草洗净煮熟打成艾草泥。
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步骤2/6
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马蹄粉加水调成浓浆。
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步骤3/6
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把艾草泥加入马蹄浆中搅拌均匀。
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步骤4/6
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锅中放水放入蒸盘，看水有大泡时把艾泥马蹄浆倒入盘中盖上锅盖蒸至艾泥马蹄浆变色后打开锅盖再次倒入艾泥马蹄浆，如此反复至艾泥马蹄浆用完。大火蒸艾泥马蹄浆变色后改中小火再蒸十分钟。
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步骤5/6
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蒸好的艾泥马蹄糕。
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最后一步
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成品。
反复倒浆是为了让马蹄糕易熟也更有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-06
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