酱拌刀豆
周末在家,买了刀豆,因为怕切刀豆,选择了这款超级快手的菜,切小段就行,省时。 看完食谱,你会发现,炸一炸,拌一拌就好了,就是这么省事,因为是在煤气灶上油炸的, 所以,建议炸起皮后再捞出,防止不熟,但是,不要过哦,太过,刀豆就变色了。 刀豆味甘,性平,无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效, 可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。 欢迎关注我的微信公众号:czyoyoyuanse
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步骤1/6
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刀豆清洗干净,沥干水分。
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步骤2/6
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刀豆切小段。
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步骤3/6
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起油锅,大火,加入刀豆,炸至稍微起皮。
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步骤4/6
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捞出,控油。
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步骤5/6
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加入豆瓣酱,拌均匀即可。
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最后一步
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成品图
1.刀豆一定要炸熟,不然会中毒哦。
2.除了豆瓣酱,黄油酱也可以哒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-06
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