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猪肉松的做法

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猪肉松

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关于肉松，很多人都定位为“垃圾食品”！我之前很爱肉松，有次听朋友讲，她老公去肉松厂参观后回来，再也不允许他家人吃肉松。。。从此肉松类食品也不再进我家门！其实，肉松就是浓缩的瘦肉，浓缩就是精华嘛！只是外面卖的不敢吃了，现在美食都是自己动手，想吃肉松太简单了！特别是家有不爱吃肉小朋友，家里常备点肉松是极好的！做蛋糕面包都可以用到！我家小朋友用肉松拌饭，吃粥也加肉松，看来，很合她味口！

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25克
83克
13克

607
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

瘦猪肉 400克

、

姜片一大块

、

生抽一大勺

、

盐适量

、

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
肉切块，不要切太小
步骤2/13 点击查看大图
冷水下锅除血水
步骤3/13 点击查看大图
生姜大蒜切小
步骤4/13 点击查看大图
除血水的肉洗干净，和生姜大蒜盐一起放压力锅里煮熟，不要煮的太烂
步骤5/13 点击查看大图
煮熟后的肉捞出来，沥干水份
步骤6/13 点击查看大图
沥干水的肉装入食品袋，用擀面杖擀压
步骤7/13 点击查看大图
然后放入面包机桶内
步骤8/13 点击查看大图
开启肉松模式
步骤9/13 点击查看大图
10多分钟后，我闻到了焦味，原来有肉被抛出来，掉到发热管上，于是我把面包桶口用锡纸盖住了。在程序还剩15分钟的时候，我加了生抽
步骤10/13 点击查看大图
一个程序结束后，肉松基本就好了
步骤11/13 点击查看大图
如果想吃到脆脆的肉松，要不就用面包机再炒一会儿，，要不就用不粘锅炒。我用不粘锅小火炒了十分钟
步骤12/13 点击查看大图
营养美味的肉松就好啦，冷却后用玻璃碗密封装好。晚上拍的照片，颜色比实物深点
最后一步点击查看大图
早上拍的照片，美美哒

小贴士

如果没有面包机，用擀面杖压之后，再把肉撕细一点，直接用锅炒，一定要小火炒我家吃大清淡，基本不放什么调料，如果口味比较重的话，可以在煮肉的时候加点八角桂皮花椒类的调料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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