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像花一样的馒头，你舍得吃吗？

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前段时间流行看樱花，现在又是看桃花忽如一夜春风来还没去赏花的盆友，想不想学一招比花还美，又能吃的馒头呢？用天然食材为馒头添一点“色”，凹个花造型为春色应应景...... 馒头也能变花样，婀娜多姿，我一定是做了一个假馒头

食材清单加入采购清单

面粉

、

紫薯

、

南瓜

、

酵母粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜紫薯准备好后上蒸锅蒸熟
步骤2/9 点击查看大图
将南瓜紫薯捣碎后加入250g面粉
步骤3/9 点击查看大图
将酵母粉用40度温水化开后粉刺倒入南瓜泥和紫薯泥中，一边倒一边用筷子顺着一个方向搅拌，直到絮状面团，然后等待发酵2小时，体积直至2倍大
步骤4/9 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤5/9 点击查看大图
案板上撒干粉、揉面团排气后分成数量相同的剂子
步骤6/9 点击查看大图
把紫薯面团擀成圆形，里面包上南瓜团后，用擀面杖擀成圆饼，用剪刀将圆饼剪开后用手朝着一个方向向下拧，使剪刀剪过的口朝上就行
步骤7/9 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤8/9 点击查看大图
做好的菊花馒头生胚放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸15分钟左右关火，等5分钟后揭盖即可
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

检验面团发酵好的标准：体积发至2倍大，用手戳一个洞既不回缩也不会塌陷，扒开面团，可以看见明显的蜂窝状

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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