泡椒青笋炒肉
酸酸辣辣好开胃
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步骤1/12
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青笋切片
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步骤2/12
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加入适量盐腌制10分钟后挤去多余水分备用
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步骤3/12
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泡椒切片,姜切丝,蒜剥好,香芹切段,青椒切片,抓少许花椒备用
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步骤4/12
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肉切片,加入淀粉搅拌均匀
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步骤5/12
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热锅下油
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步骤6/12
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加入蒜,姜,花椒暴香
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步骤7/12
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下入拌好生粉的肉片滑炒至变色
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步骤8/12
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肉片变色后加入生抽炒至上色
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步骤9/12
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加入泡椒继续翻炒
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步骤10/12
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加入青笋片翻炒
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步骤11/12
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加入香芹和青椒继续翻炒,最后放盐,鸡精出锅
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最后一步
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一盘色彩斑斓的泡椒青笋炒肉就做好啦
青笋用盐腌制是为了让青笋更加入味,肉片用淀粉是为了肉质鲜嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-06
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