花胶冬草花炖瘦肉

浏览 78067 · 收藏 474 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。花胶加入冬草，可更有效增强机体免疫力，沙参玉竹都比较平和，滋补得来不会燥热，所以这道汤水最适合女士饮用，当然，男士也可以啊，现在男人跟女人一样爱美，懂得护肤了啊，哈哈 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1

营养分析查看详情

0克
2克
5克

27
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

花胶克

、

瘦肉克

、

姜片片

、

盐适量

、

虫草花克

、

枸杞适量

、

枣颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
瘦肉切大块锅中放适量清水，下姜片和料酒，再下瘦肉和焯水，再过清水洗净备用，
步骤2/4 点击查看大图
花胶先用冷水浸泡一晚，第二天再放去蒸炉蒸到卷缩。再放入冰箱浸泡一晚就可以了。【多种浸泡方法可以看去哦之前的食谱--专业泡花胶二十年（蒸发与水发的区别）
步骤3/4 点击查看大图
虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟备用；把焯好的瘦肉入炖盅，花胶切厨房剪剪成适量大小段；然后注入开水至炖盅的八分满；后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水，盖好盖子；
最后一步点击查看大图
炖约3小时左右，食用前加盐调味即可！