【蓓妈美食】红豆沙包子
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步骤1/9
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酵母加入温水中化开，倒入面粉，揉成不沾手的面团，包上保鲜膜发酵1小时左右。
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步骤2/9
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发酵好的面团取出，排气，再重新揉成团。
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步骤3/9
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分成大小与红豆沙差不多大小的小剂子。
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步骤4/9
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将小剂子擀成中间厚，旁边薄的面皮。
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步骤5/9
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红豆沙分成大小相等的小剂子。
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步骤6/9
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将红豆沙馅包如面皮里，收口，收口朝下放好。
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步骤7/9
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包好的红豆包放入蒸笼里再继续发酵15分钟左右。
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步骤8/9
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大火蒸10分钟左右即可，关火后闷五分钟再开盖。
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最后一步
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好吃。
1、温水的用量以面粉的吸水量决定，可以不一次放完，少了再加。
2、用来包红豆包的红豆沙馅可以炒得干一点，这样比较好包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-05
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