炸金枪鱼饺
金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量,同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用,而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。
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步骤1/17
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准备所需的材料
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步骤2/17
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先将洋葱切成丁
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步骤3/17
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锅烧热倒入橄榄油,再倒入洋葱煸炒
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步骤4/17
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煸炒熟的洋葱放晾备用
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步骤5/17
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将金枪鱼罐头中的油沥干,金枪鱼倒入碗中
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步骤6/17
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倒入放凉的洋葱,白胡椒粉拌匀待用
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步骤7/17
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将200毫升的开水倒入面粉中
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步骤8/17
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用筷子搅拌成絮状
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步骤9/17
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然后揉成光滑的面团,盖上布醒十分钟
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步骤10/17
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将面团分成30克左右的小剂子
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步骤11/17
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擀成圆片
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步骤12/17
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放入金枪鱼
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步骤13/17
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捏出带花边的饺子
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步骤14/17
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依次沾上蛋液和面包糠
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步骤15/17
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入120度油锅炸制
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步骤16/17
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炸至浅金黄色捞出
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最后一步
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成品
金枪鱼罐头已有咸味所以不用另外加盐,用油浸的金枪鱼口感会比较好,炸至过程中要注意控制油温,以免饺子颜色炸的过深。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-04
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