上饶特产之一清明果
清明果是传统的小吃，在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉，隐隐有清香气。每年到清明节的时候，我们家家户户都会做这个清明果。
195克
148克
968克
5752
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
-
步骤1/9
点击查看大图
如果做的多呢就可以把糯米先洗净浸泡一晚和清明草一起送到加工坊磨成湿粉，用布袋装好扎紧袋口，用有重量的东西压一晚，把水份去掉。如果做少量的话可以买现成的糯米粉，先把清明草焯水用料理机打碎，揉进糯米粉中。
-
步骤2/9
点击查看大图
取一小部分揉好的糯米粉放蒸锅里蒸熟后，加入到剩余的糯米粉中揉均匀。这样糯米粉团比较好捏，不会散散的，不容易破。
-
步骤3/9
点击查看大图
将洗净后的粽叶剪成小段，用来垫在做好的清明果上。
-
步骤4/9
点击查看大图
把菜炒好，喜欢吃辣的可以多放点辣椒末，芝麻和砂糖、猪油拌好待用。
-
步骤5/9
点击查看大图
按照包饺子的方法，把糯米粉团平均分成大小均匀的小份，压扁擀成圆形，把炒好的菜包入。这把的时候要轻一点，这个粉团不像面团一样有弹性，太薄了容易破。
-
步骤6/9
点击查看大图
把包好的清明果垫上粽叶放蒸锅里大火蒸约15分钟即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
包芝麻馅的我用的是月饼模具，花色漂亮些。我这月饼模比较小，也可以用大点的。
-
步骤8/9
点击查看大图
这是蒸好的清明果，趁热食用最好吃了，软软的。
-
最后一步
点击查看大图
没有吃完的放凉后装入保鲜袋中或者筛子里，也可以放冰箱冷冻保存，要吃时蒸一下就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-03
清明果的其他做法
清明果的相关分类
清明果的相关推荐
-
#花10分钟，做一道菜！# 卤茶叶蛋
3518828人看过 -
清明果（鼠曲草果）
22192人看过 -
花生芝麻艾草青团
7249743人看过 -
清明果
27768人看过 -
#带着美食出去浪#艾草青团，把春天吃进肚子里
128017人看过 -
清明粿，把春天吃进嘴里！
42858人看过 -
茶叶蛋的做法
1580556人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11268527人看过 -
软糯香甜的清明果
64805人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1399215人看过 -
时令健康小吃：清明果
138693人看过 -
年夜饭~腰缠万贯（蒜蓉粉丝虾）
578535人看过
