粉蒸排骨
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280克
180克
100克
3687
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
猪小排
1000g
、
大米
100g
、
料酒
适量
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
花椒粉
适量
、
五香粉
适量
、
朗姆酒
20毫升
、
麦仁
少许
、
芝麻
少许
、
蒜
一瓣
、
糯米
20g
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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小排洗净,控水,葱蒜姜末,葱可以多放点,花生油,味极鲜,搅拌均匀腌制半小时,倒入朗姆酒再腌制半小时。
-
步骤2/3
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大米,小米洗干净,晒干,要是有糯米最好加点,这样增加粘度。麦仁泡水备用。用不粘锅分别把米简直微黄。晾凉碾碎,搅拌均匀后把腌制好的排骨分别裹上米碎。装盘。
-
最后一步
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蒸锅做水,开锅后把装盘的排骨放入蒸锅,大火开锅后均匀的淋上腌排骨剩余的汤汁转中火蒸半小时,撒上麦仁,芝麻再蒸半小时到四十分钟即可出锅。
小贴士
所以用料根据个人口味和食物的用量决定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-03
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