欧式软馅面包
喜欢软面包,特别是奈雪的茶的软欧包,于是,自己试试。
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步骤1/14
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把糖和盐,与温水混合,我家没有白糖,用了糖粉。混合后倒入酵母粉,搅拌均匀,再倒入色拉油
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步骤2/14
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倒入面粉,翻拌到无粉状态
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步骤3/14
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这样
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步骤4/14
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盖上盖子放烤箱发酵一个小时,成了两倍大
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步骤5/14
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从下往上,翻拌,去气泡,再盖上盖子,常温发酵一个小时,成两倍大小
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步骤6/14
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这样,轻轻洒点面粉在面团和操作台上
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步骤7/14
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把面包分成九块
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步骤8/14
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包上奶酪和葡萄干,上下左右包住
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步骤9/14
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盘子刷油,均匀放上,在烤箱用发酵系统发酵一个小时
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步骤10/14
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一个小时之后,这么大,我怀疑是不是没盖盖子,面包硬了,下次发酵都盖盖子吧
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步骤11/14
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用刀在面包切十字,洒面粉在上面
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步骤12/14
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250度预热后,放进去,220度上下温度烤20分钟
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步骤13/14
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出炉,加点草莓酱
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最后一步
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表皮有点硬了,里面馅是软软的奶酪,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-03
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