豉香青蒜炒猪耳
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步骤1/7
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豆豉切碎,猪耳切细条;
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步骤2/7
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青蒜去根洗净,拍松粗梗部分,切寸段;
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步骤3/7
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炒锅烧热,倒入植物油,下姜片煸香;
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步骤4/7
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倒入豆豉继续小火煸香;
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步骤5/7
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倒入青蒜,大火快炒;
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步骤6/7
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倒入猪耳,加2勺清水炒匀即可。
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最后一步
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因豆豉较咸,所以可以不用再加盐,口味重的可以还放些红辣椒一起炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-26
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