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黄豆闷鸡腿的做法

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黄豆闷鸡腿

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食材清单加入采购清单

黄豆 110克

、

老抽 3大勺

、

生抽 2大勺

、

冰糖 15克

、

料酒 1大勺

、

油少许

、

鸡精少于

、

盐少于

、

鸡腿 4个

、

十三香少于

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄豆提前一晚泡好
步骤2/4 点击查看大图
鸡腿洗净切块，提前放水里泡上半天
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，等油温度上来，放生姜蒜爆香，在下鸡腿煸炒，放酱油，料酒，生抽，糖，醋，炒上色
最后一步点击查看大图
加入适量开水，转中火闷5分钟最小火，闷到汤快干的时候放鸡精，一点点盐就可以了，大火收汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-02

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