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鲜味豆豉虫草花蒸鸡翅

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Tina厨房日记

虫草花，又称虫草菌，虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。虫草花学名虫草菌丝体，又名蛹虫草，品种上分为子实体和孢子头。子实体和孢子头各有各的好处，品质上还是取决于培植员的技术、菌种和营养基。虫草花是新会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称，都是培植的虫草。 【虫草花的营养价值】 　　虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。 【虫草花的功效】 　　虫草花性平、温，味甘；归肺、肾经。虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。另外，虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。 　　 【虫草花的作用】 1、调节免疫系统 　　免疫功能低下的人群恢复到正常水平，而对异常过高的免疫状态又能使之改善，从而维持机体的稳定，因此虫草被称为双项免疫调节剂。 　　 2、提高细胞能量 　　虫草花能直接提高人体能量的硬件工厂，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。 　　 3、调节心脏功能 　　可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗。 　　 4、调节呼吸系统功能 　　在呼吸系统方面，有调理节奏，调理肺的功能。 　　 5、对人体有延寿抗衰作用 　　在患者血液中测出明显的抗氧化反应。对人体有一定的延长寿命的作用。
营养分析 查看详情

50克
73克
114克

1101
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单 加入采购清单
虫草花 100克
、
鸡全翅 4个
、
料酒（焯水用） 15毫升
、
豆豉 20克
、
大蒜 20克
、
色拉油 30毫升
、
生抽 15毫升
、
蚝油 15毫升
、
鸡精 2克
、
白胡椒粉 1.5克
、
姜丝 20克
、
大葱 20克
、
极味鲜 15毫升
、
淀粉 2汤匙
、
辣椒酱 10克
、
白糖 2克
、
指天椒 1个
、
香葱碎 少许
、
料酒 10毫升
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-04-02

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