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烤茄子的做法

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烤茄子

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茄子 2根

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

辣椒粉适量

、

蚝油适量

、

辣椒粉适量

、

孜然粉适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
烤盘上铺上一层锡纸，茄子洗净擦干，在表面上抹一层油，烤箱预热200度烤五分钟，放入茄子上下火200烤20分钟。
步骤2/6 点击查看大图
葱蒜辣椒切成小丁
步骤3/6 点击查看大图
调料汁，放入葱蒜辣椒，然后加一勺油两勺生抽盐适量，椒盐适量，孜然适量。
步骤4/6 点击查看大图
茄子从烤箱拿出表面皱皱的，摁下去软软的就证明好了。
步骤5/6 点击查看大图
将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几道，更好的入味，不要把底层平滑破，将料汁淋在茄子表面，再入烤箱上下火200度，烤5到10分钟就可以了。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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