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牛轧糖的做法

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牛轧糖

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很棒的一款糖，送亲戚送朋友都很不错哦！一起来学习吧！

食材清单加入采购清单

黄油 90g

、

棉花糖 360g

、

全脂奶粉 300g

、

熟花生 150g

、

盐 1g

、

蔓越莓 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的材料
步骤2/9 点击查看大图
将黄油小火慢慢的融化开
步骤3/9 点击查看大图
黄油融化后，放入棉花糖小火慢慢的翻炒，我用的电磁炉温度控制在300度，不要太高的温度否则会糊的
步骤4/9 点击查看大图
棉花糖融化到这个程度就可以了
步骤5/9 点击查看大图
融化好后的棉花糖，开始放入奶粉，盐，花生，不停的开始快速搅拌，因为这个时候很容易变硬不易搅拌，这一步骤就是快
步骤6/9 点击查看大图
然后将搅拌好的糖迅速放到磨具里面，记得下面要垫油纸防粘，温度适中了用擀面杖开始均匀的压平。
步骤7/9 点击查看大图
糖凉了略带一点温度之后开始依次切成块状
步骤8/9 点击查看大图
包装一下哈哈是不是跟超市的一样呢！
最后一步点击查看大图
美味牛轧糖

小贴士

做这款糖，时间很短，大家一定要掌握好，如何搅拌如何放材料，比例配放掌握好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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