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低脂快手免烤的红枣蛋糕的做法

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低脂快手免烤的红枣蛋糕

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胡萝卜性平，归肺脾经具有健脾消食化滞清热解毒顺肠通便红枣性温，主要功能为补中益气养血安神这是一款款无需烘烤，一个盆一双筷子就能完成的懒人蛋糕，口感绵软湿润，但没有多少油，红枣与胡萝卜的搭配，营养健康又好吃！

食材清单加入采购清单

面粉、红枣粉、红糖、牛奶各2勺

、

玉米油 1勺

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 1小勺

、

小苏打半小勺

、

盐三指一撮

、

香草精半瓶盖

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
碗中放入面粉
步骤2/16 点击查看大图
放入红糖
步骤3/16 点击查看大图
放入红枣粉
步骤4/16 点击查看大图
放入牛奶
步骤5/16 点击查看大图
放入玉米油
步骤6/16 点击查看大图
放入泡打粉和小苏打
步骤7/16 点击查看大图
放入盐
步骤8/16 点击查看大图
放入香草精
步骤9/16 点击查看大图
放入一个鸡蛋
步骤10/16 点击查看大图
将面糊大致混合均匀，没有粉块即可，就是比较粗矿的样子，不要过度搅拌
步骤11/16 点击查看大图
胡萝卜擦丝备用
步骤12/16 点击查看大图
容器底部铺一层面糊(没有模具用杯子碗代替都可以)
步骤13/16 点击查看大图
放一层胡萝卜丝(不爱胡萝卜可不放)
步骤14/16 点击查看大图
再铺上一层面糊将胡萝卜盖住
步骤15/16 点击查看大图
放入微波炉高火2分钟即可(我后来撒了薄薄一层小麦胚芽可用燕麦代替或不放不要撒太多)
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浓郁的红枣味道，加上香草精的提味，中间有胡萝卜丝的部分更松软湿润，很像小时候的红枣糕，但没有那么油腻和干，热腾腾的时候最好吃

小贴士

我的一勺是15cc，大概10g左右的面粉，就是普通勺子一大勺的量，小勺大概1g左右泡打粉不可省略，不然发不起来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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