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自制巧克力

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很喜欢巧克力,尤其那股子浓郁的苦甜味道,爱上巧克力也爱上了烘焙,那么今天我们来一起自制巧克力吧~
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烹饪步骤
步骤4/9

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小贴士

1、液体纯牛奶葡萄糖要全部溶解加入巧克力糊内,搅拌均匀。 2、巧克力糊温度降至30度即可装入模具内,这个温度适宜。 3、巧克力调温,首先隔水加热至巧克力50度左右,不停的进行搅拌降温至27度左右,在隔水加热至40度。搅拌好即可
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发布于 2017-04-01

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