凉皮卷
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步骤1/13
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备好自制喜欢的辣酱
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步骤2/13
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处理好的几样材料备用(玉米粒青豆,胡萝卜用盐水焯熟,虾焯水后糖醋汁熬的)
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步骤3/13
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两种粉和半碗水放一起搅拌
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步骤4/13
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搅拌到无颗粒的糊状待用
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步骤5/13
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热水烧开,把盘子刷上油,一大勺面糊放盘子里摇晃均匀
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步骤6/13
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差不多就这样,放热锅里蒸三分钟
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步骤7/13
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看到面皮起鼓泡泡,很快成透明状就可以了
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步骤8/13
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备好小半盆冷水,把热盘子放盆里冷却后就慢慢揭起来,刚揭的这样很弹又韧
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步骤9/13
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凉皮做好了,准备开始包馅
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步骤10/13
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把几种材料放凉皮上,把它卷起来沾酱汁吃
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步骤11/13
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卷好的凉皮卷对半切开,沾酱味道好极了
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步骤12/13
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切一块凉皮把剩的材料一起凉拌,也很美味哦
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最后一步
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放入喜欢的调料,好吃不得了哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-31
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