(广东)沙茶炖牛腩
一家大小都爱吃牛肉,特别是炖牛腩。味道简直是超级无敌美味
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牛腩整块焯水去浮末.
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材料如图。
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步骤3/11
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姜切片,蒜拍碎,耗油,沙茶酱,及香料腌制。
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步骤4/11
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原汤用筛子隔去渣渣。进高压锅20分钟。
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步骤5/11
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煮好后已经比较软了。香气扑鼻。
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步骤6/11
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捞出晾凉。切大块。
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步骤7/11
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洋葱半个,姜切片。
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步骤8/11
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姜片,洋葱丝炒香。
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步骤9/11
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加一勺耗油,一勺沙茶酱炒匀。
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步骤10/11
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加入牛腩炒匀加少许原汤加盖焖煮10分钟即可。
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最后一步
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撒上葱花,香喷喷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-30
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