辣炒花蛤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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中火,油温五成热,放蒜,葱,姜,辣椒爆香
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步骤2/4
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放花蛤,调大火,翻炒几下(看到陆续有开口即可)盖盖子
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步骤3/4
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全部开口以后,依次放入料酒,蚝油,生抽,豆瓣酱,炒匀
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最后一步
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看到没什么汁水了,就可以出锅了^_^
小贴士
本身蚝油,豆瓣酱,生抽就是咸的,所以我家没加盐,口味儿重的可以适当加干辣椒,加盐呦^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-30
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