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豆角焖面

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面条 500克

、

豆角 500g

、

猪肉馅 250g

、

葱末姜末适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
豆角洗净掰成段备用，切少许葱姜末备用。
步骤2/4 点击查看大图
油锅里放入油，待热后放入葱姜末炒香后放入肉馅，待炒白后烹入适量料酒、老抽和生抽、多点盐，再将豆角倒入锅内，大火煸炒三四分钟，加入水（水量稍稍没过豆角，不要太多水让面条沾到）再将鲜切面铺在豆角上，把盖盖好，水开冒气后改中火（将出气口用毛巾盖上更好）
步骤3/4 点击查看大图
焖十分钟左右后在面上均匀淋上料汁（老抽:水=1:1，共一小碗），再加适量盐，然后将面条整体翻过来，再盖上盖焖十分钟（要随时看看水别都干了，水没了沿锅边加点水），然后开盖搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
盛盘即可~可以配个西红柿蛋花汤棒棒哒~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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