章鱼小丸子
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步骤1/8
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日本章鱼烧粉很常见,所以直接用了配好的,国内某宝上也有卖
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步骤2/8
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适量面粉加一个鸡蛋,然后加二倍体积的水和匀
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步骤3/8
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新鲜的章鱼腿
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步骤4/8
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准备馅,圆葱和章鱼切小块,注意切太碎了吃起来不够爽,切大了也不好完全包裹起来。
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步骤5/8
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把和好的面汁到进去,要溢出来为好
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步骤6/8
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把准备好的各种馅撒进去
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步骤7/8
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过一两分钟用方便筷子确认丸子下半圆有没有成型,如果固定成型了就可以把周围溢出来的面汁和馅都拨到上面,然后用筷子把丸子上下颠倒,未固定成型的部分转到下面。
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最后一步
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撒上蛋黄酱,鱼碎,照烧汁,有紫菜碎撒上就更美啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-30
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