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一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜的做法

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一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜

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最近吃了不少乱七八糟的菜系，从川菜、到韩式料理、从freddy烤肋排到烤牛排、中式点心、西式甜点到各种黑暗料理，真心要吃吐了。有时候太挑剔也不是一件好事，蛋先生决定回归食物初心，做一道下饭菜，在这个寒冷的冬季，一碗热腾腾的米饭，就着一道超下饭的菜，也是极好的呢。

食材清单加入采购清单

鸡肉 100g

、

二青条 9根

、

芽菜 80g

、

生抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：鸡肉100g，二青条9根，芽菜80g，生抽适量、料酒适量。
步骤2/10 点击查看大图
把鸡肉切成丁，偷懒的绞成肉沫也行，二青条切成小圈儿。
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热锅起油。
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鸡肉沫下锅，翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
加入料酒，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入生抽上色。
步骤7/10 点击查看大图
加入宜宾芽菜，继续翻炒。
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最后加入二青条
步骤9/10 点击查看大图
放一点点盐继续炒，因为芽菜本身比较咸，所以盐一定不能放多了，放的时候尝一下。
最后一步点击查看大图
鸡肉变色炒熟后就可以起锅了，装盘，盛饭吧。

小贴士

就着这盘芽菜，蛋先生吃了三碗饭…… 然后又被老婆吐槽了……你这个光吃不长肉的，真是浪费粮食，家里就是被你吃穷的/(ㄒoㄒ)/~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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