鸡肉蘑菇意大利面
女儿很喜欢吃意大利面,之前用猪肉末和牛肉末做过肉酱意面,今天第一次用鸡肉和蘑菇来做,味道也是很不错的。热量和脂肪也更低。
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步骤1/10
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鸡肉切片,加入淀粉、料酒、蒜和姜,抓匀,腌制半小时;蘑菇切片,洋葱、大蒜切碎。
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步骤2/10
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鸡肉腌好后,挑出姜和蒜,先把锅烧热,再倒入少许油,放入鸡肉片滑炒开后盛出。
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步骤3/10
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鸡肉上有淀粉,有点粘锅,我换了个麦饭石炒锅。锅烧热后下黄油,化开后,把蒜和洋葱下锅炒香。
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步骤4/10
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加入蘑菇继续炒,将蘑菇片一直煸炒干。
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步骤5/10
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把鸡肉倒回锅中,加入适量番茄意面酱。
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步骤6/10
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翻炒均匀即可
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步骤7/10
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炒鸡肉蘑菇意面酱的时候,另起一锅水,加入少许盐和油,大火烧开后转小火,放入意大利面,意大利面比较难煮,我做给孩子吃,煮的时间比较长一些。按包装袋上建议的时间,自己可以根据喜好做调整。
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步骤8/10
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面条煮好后盛入盘中,加入鸡肉蘑菇意面酱,撒上罗勒碎,再用薄荷叶装饰一下即可。
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步骤9/10
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这就是今天的早餐,鸡肉蘑菇意大利面+热可可牛奶+草莓&坚果,有颜值又好吃!
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最后一步
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再晒一张草莓坚果拼盘
用料酒腌鸡肉可以去腥,料酒在高温烹饪过程中会挥发酒精,因此给孩子吃是没有问题的,我家姐姐已经上小学了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-30
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