爆米花

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夏天酱
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有时候会很想念小时候的味道。

爆米花的用料

食用油 玉米粒
糖

爆米花的做法

爆米花的做法图解1

步骤1

食材很简单。只有3样。玉米粒。糖。食用油。
爆米花的做法图解2

步骤2

锅中倒入油。浅浅底就可以。普通烧菜的油即可。
爆米花的做法图解3

步骤3

抓一小把玉米粒。能爆出很多。一次又吃不完，就是偶尔解解馋。所以一点点即可。
爆米花的做法图解4

步骤4

倒入锅中。
爆米花的做法图解5

步骤5

然后开始翻炒。
爆米花的做法图解6

步骤6

注意一直要用小火。最小的。
爆米花的做法图解7

步骤7

炒一会，略微有点要爆的样子。盖上锅盖。
爆米花的做法图解8

步骤8

注意摇晃锅。让它均匀受热。
爆米花的做法图解9

步骤9

等没有什么声音了。打开锅。已经爆好了。
爆米花的做法图解10

步骤10

另起锅，小火，放入糖。我这里放的是冰糖。冰糖熬制时间更慢一些。这个已经是第二次熬制冰糖，之前一锅糖没有洗。所以锅有点脏，不要在意这些细节。。
爆米花的做法图解11

步骤11

千万小火哦。
爆米花的做法图解12

步骤12

我怕粘锅，还放了点油。
爆米花的做法图解13

步骤13

等糖都融化了。关火关火关火。
爆米花的做法图解14

步骤14

把之前的爆米花放入拌匀即可。
爆米花的做法图解15

步骤15

出锅！
爆米花的做法图解16

步骤16

装盘！

爆米花的烹饪技巧

全程都要小火！ 玉米粒淘宝有卖。一定是干玉米。不可以从菜场买的玉米剥粒。 不喜欢吃糖可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 夏天酱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 香 零食

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