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云南傣味柠檬手撕鸡
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旅行就是去感受。 感受相遇,感受擦肩,感受入心的每个瞬间,入眼的每处风景,入口的每一道美食…… 17年一月,一场和姐们说走就走的旅行,从四川到丽江再到双廊,各自怀揣着心事,拖着不算轻的行李来到洱海边,住在小小的玉几岛,因为它小,用不了多会儿就可以逛完,除了在客栈发呆看海,走街串巷成了我们最大的兴趣,当我们自以为已把这座小岛转到烂熟的时候,正好是旅行结束的前一晚,有一搭没一搭的聊着,误打误撞拐进一个从没去过的角落,角落里散落着几家不起眼的餐馆,正好饿了,便随意走进一家,于是和它相遇——傣味柠檬手撕鸡!我特爱吃鸡肉,而这道柠檬手撕鸡的酸度和辣度搭配得如此完美,就像灵与肉的完美融合,让我欲罢不能,念念不忘~ 今天自己尝试着做一回,来表达一下我对旅行和美食的热爱~
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.尽量用青柠檬,口味会好很多,可以根据自己的口味增减用量。 2.花椒油可以根据自己的喜好选择放或不放,也可以用花生油等。 3.放盐的时候注意尝味道,不要放多了哦。

发布于 2017-03-29

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