海胆蒸蛋羹
海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成，不止品质好，而且量大。每百克海胆黄含蛋白质20克，此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。脂肪含量是7.2克，其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。矿物质钙、磷的含量极为丰富，分别是475与456毫克，比牛奶高得多。除此之外，海胆黄还含有较多的维生素A、维生素D与其他多种矿物质。海胆黄，不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。
57克
79克
15克
881
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
-
步骤1/10
点击查看大图
在市场买到新鲜的海胆让卖家帮我处理好回来准备蒸蛋羹
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋打散放入温水比例是1:1的再放入盐和香油量搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸十分钟左右
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋羹蒸制8分熟时放入海胆盖上保鲜膜继续蒸3-4分钟即可
-
步骤5/10
点击查看大图
秋葵洗净用开水烫一下切成小片备用
-
步骤6/10
点击查看大图
蒸好海胆蒸羹出锅喽摆上秋葵花均匀的淋上一品鲜酱油即可享用了
-
步骤7/10
点击查看大图
海胆的鲜美混合着蛋羹的香浓就是完美的搭配
-
步骤8/10
点击查看大图
海胆蒸蛋羹适合作为家宴的拿手大菜喔
-
步骤9/10
点击查看大图
这道美味营养价值非常高适合儿童和老人食用
-
最后一步
点击查看大图
入口即化好吃到爆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-29
海胆蒸蛋羹的其他做法
海胆蒸蛋羹的相关分类
海胆蒸蛋羹的相关推荐
-
海胆炒饭
91915人看过 -
海胆虾仁叉烧肉炒饭
136279人看过 -
海胆蒸蛋
166153人看过 -
海胆炒饭
254241人看过 -
海胆炒饭
132266人看过 -
海胆卧蛋羹
198130人看过 -
蒸海胆
261256人看过 -
阳江海胆饭
106269人看过 -
#i上冬日 吃在e起#海胆豆腐汤
99316人看过 -
有点奢，海胆做的意面酱鲜甜美味（附海胆打开方法）
64529人看过 -
海胆蒸蛋
22338人看过 -
海胆水饺
29717人看过
