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猪血炒韭菜

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美美家的厨房

猪血又被称为“猪红”，因为其还有丰富的营养价值，因此也素有“液态肉”的美称。多吃猪血有很多好处，如去尘清肺、美容、补血等。 猪血的蛋白质含量高于我们日常所吃的瘦猪肉，但氨基酸的比例却与人体内氨基酸的比例很接近，因此猪血中的蛋白质很容易就能被人体所吸收。从中医角度看，猪血味甘、性温，有解毒清肠、补血美容的功效。多吃猪血对人体是很有好处的。 春天是韭菜最肥美的季节，韭菜富含粗纤维，搭配猪血，清理肠道效果非常赞哦。 春季的应季菜，用春季特有的樱花做背景，既饱口福又饱眼福，赞哦。
营养分析 查看详情

11克
29克
11克

248
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
猪血 200克
、
清水 200克
、
韭菜 200克
、
油 一勺
、
盐 一撮
烹饪步骤
小贴士

1、现在市场卖的猪血都比较脏，最好杀猪的时候自己接。 2、新鲜的猪血和水1:1配好，加点盐，混合均匀，凝固即可。如果喜欢硬一点的炒着吃，水少放点，喜欢嫩一点的口感则可以多放点水。 3、大火快炒，不要太过 哦。

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发布于 2017-03-29

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