电饭锅蛋糕
为了孩子、第一次尝试做电饭锅蛋糕、应该有很多不足的地方、但把过程记录下来、为了以后更好的改进
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步骤1/21
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准备材料
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步骤2/21
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蛋清蛋黄分离
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步骤3/21
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蛋黄加牛奶拌匀
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步骤4/21
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再加20g糖和筛过的低粉
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步骤5/21
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拌匀成无颗粒状态
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步骤6/21
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加油继续拌
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步骤7/21
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先把蛋清打出泡泡
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步骤8/21
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糖粉3次加入打发
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步骤9/21
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最后一次加糖
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步骤10/21
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继续打发到起钩钩
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步骤11/21
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打好的蛋白霜份3次倒入蛋黄糊里
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步骤12/21
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最后一次加入了
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步骤13/21
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电饭锅涂点油、提前热锅、将锅拿出来、把糊慢慢倒进去
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步骤14/21
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看到表面的气泡
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步骤15/21
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提起锅摔几下、把气泡震出来
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步骤16/21
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之后按精华煮、跳到保温焖25分钟
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步骤17/21
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用牙签戳进去、牙签没有黏液就熟了
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步骤18/21
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倒扣摊凉
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步骤19/21
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之后在边边慢慢扣出来
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步骤20/21
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扣的不好看、油好像也少了、哈哈哈
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最后一步
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味道还是不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-29
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