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素鸭脖子的做法

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素鸭脖子

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0克
1克
6克

28
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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1小时以上 | 配菜(中级)

素肉

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

花椒适量

、

大料适量

、

小茴香适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将素肉植物蛋白放入清水提前泡发，葱切末，蒜切片姜切片。
步骤2/6 点击查看大图
将泡发好的素肉放在干净的毛巾蘸去多余的水分。
步骤3/6 点击查看大图
锅热放油，将素肉放入略煎，待到素肉的颜色变深即可捞出待用。
步骤4/6 点击查看大图
锅内留少许油放入葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香煸炒出香味，放入酱油。
步骤5/6 点击查看大图
倒入素肉，加入少量的水盖盖略焖。
最后一步点击查看大图
加入盐、白糖、少许耗油，用水淀粉勾芡收汁，当然也可以慢慢将汁炖入素肉内，不用水淀粉，用水淀粉的就会比较亮。

小贴士

1、关于浸泡时间我没有详细写，因为每款素肉的时间都有自己的说明，可根据上面的说明书来调整浸泡时间 2、浸泡过的素肉一定要用干毛巾攥干，否则一下油锅会四处乱溅，尤其初尝做饭滴美女帅哥们，注意你们的脸和美丽的爪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-23

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