豌豆丸子汤
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步骤1/10
豌豆100克,猪肉末100克,红萝卜50克,玉米粒50克,淮山50克,黑木耳10克,食用油1茶匙,红薯淀粉1.5汤匙,盐1茶匙,糖0.5茶匙,味事达味极鲜1.5茶匙,蚝油1茶匙,姜末5克。
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步骤2/10
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红萝卜、淮山、黑木耳切小丁,豌豆和玉米粒洗净备用
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步骤3/10
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根据上面的步骤做好之后,猪肉剁成末后,加入姜末,盐,糖,味事达味极鲜,红薯淀粉
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步骤4/10
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根据上面的步骤做好之后,顺着一个方向搅打上劲
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步骤5/10
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根据上面的步骤做好之后,锅中水开后,先把豌豆与红萝卜放入煮5分钟
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步骤6/10
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根据上面的步骤做好之后,再把黑木耳、淮山、玉米粒放入煮滚
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步骤7/10
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根据上面的步骤做好之后,加入适量油,盐,糖,味事达味极鲜,蚝油等等调味料
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步骤8/10
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根据上面的步骤做好之后,猪肉末搓成小丸子,放入锅中,慢火煨熟
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步骤9/10
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根据上面的步骤做好之后,慢慢倒入红薯淀粉水
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最后一步
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根据上面的步骤做好之后,轻轻搅匀锅中,煮沸即可
1.猪肉丸子不要搓的过大,与其他食材差不多大小最好看
2.这款汤羹比较清淡,注意调味不要颜色过深,口味过重
3.最后的红薯淀粉水起到汤羹滑润,提升口感的作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
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