粢饭糕
酥香的粢饭糕是上海传统的可口小点，再配上热气腾腾的豆浆或豆花，就是一顿家常而又美味的营养早餐。
-
步骤1/7
点击查看大图
圆粒糯米淘洗干净，加水浸泡2小时，捞出沥去水分。大米淘洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
圆粒糯米与大米混合，放入电饭锅中，加入1：1的纯净水，蒸熟成米饭。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒸熟的米饭用饭勺打散，调入盐，拌匀后装入保鲜袋
-
步骤4/7
点击查看大图
用擀面杖稍稍将米粒敲打碎。
-
步骤5/7
点击查看大图
取一只方形的盒子，在盒里垫上保鲜膜，将敲碎的米饭倒入盒中，用力压紧、压实，放置阴凉处彻底冷却。
-
步骤6/7
点击查看大图
将冷却后的米饭糕取出，去掉保鲜膜切成1.5厘米厚、6厘米长的方块。
-
最后一步
点击查看大图
炸锅内倒入油，大火烧至五成热，放入切好的米糕块炸至金黄色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-28
粢饭糕的相关分类
粢饭糕的相关推荐
-
柠檬蜂蜜茶
480973人看过 -
香炒有机花菜
548411人看过 -
披萨版面包
34238人看过 -
免做皮冻—超简单美味的鸡汤小笼包
16500人看过 -
#奶香此刻，焙有钱花#面包披萨
138160人看过 -
面包披萨
41250人看过 -
#在家做出五星级牛排#快手煎牛排
197458人看过 -
家炒有机花菜·下饭菜大人小孩都爱吃
18109人看过 -
干煸金针菇
60225人看过 -
#肉食主义狂欢#小笼包
209281人看过 -
微波炉烤红薯｜日食记
6875124人看过 -
切芒果
47389人看过
