是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧肉的做法

点击查看大图

红烧肉

浏览 9961 · 收藏 74 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

儿子很爱吃的一道红烧肉，口味:偏甜。也是上海的特色(^_^)

食材清单加入采购清单

黑毛猪五花肉 500克

、

料酒适量

、

生抽(调味) 适量

、

老抽(调色) 适量

、

葱姜蒜适量

、

十三香适量

、

熟白芝麻少量

、

冰糖 40g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑毛猪五花肉洗干净切块
步骤2/9 点击查看大图
锅中放入清水，放入切好的猪肉。大火烧开2分钟即可
步骤3/9 点击查看大图
捞出用清水冲洗干净
步骤4/9 点击查看大图
平底锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香后把切好的肉抓进锅里煸炒2分钟
步骤5/9 点击查看大图
加入料酒，生抽，老抽，耗油。(酱油的量根据自己掌握)我没有具体标准。(^_^)
步骤6/9 点击查看大图
加入清水没过肉即可，加入冰糖。大火烧开转小火30分钟。
步骤7/9 点击查看大图
大火收汤，即可出锅，撒上熟白芝麻
步骤8/9 点击查看大图
太有胃口啦
最后一步点击查看大图
色香味俱全啊(^_^)

小贴士

肉不过水也可以，但是我考虑这样更加卫生一些，有时候冷水洗肉，洗不干净。我选的黑毛猪的猪肉，个人认为比较香。其它五花肉都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

换个做法

红烧肉的其他做法

红烧肉的相关分类

清蒸桂鱼肉类大全芥末虾球葱烧海参黑虎虾红烧羊肉更多

红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许