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双蛋芥菜的做法

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双蛋芥菜

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芥菜的营养成分非常丰富，还具有一种特殊的鲜香气味，吃起来爽脆可口，鮮甜味美。

食材清单加入采购清单

芥菜心（芥菜茎） 300克

、

皮蛋 1个

、

咸蛋 1个

、

香菜 2棵

、

油适量

、

盐适量

、

姜适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
将芥菜刨成片，加少许盐让其软化出水。
步骤3/8 点击查看大图
皮蛋、咸蛋切小块备用。
步骤4/8 点击查看大图
香菜切段，姜切末备用。
步骤5/8 点击查看大图
腌制好的芥菜在烧开的水中焯烫，沥干水备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅中放油，放入咸蛋及皮蛋煸香。
步骤7/8 点击查看大图
蛋煸香后加水，放入芥菜、生姜煨煮2分钟，进一步入味。
最后一步点击查看大图
最后撒上胡椒粉、香菜拌匀就可以装盘了。

小贴士

如果咸蛋太咸就不用再加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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