是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
香肠雪菜炒蚕豆米的做法 点击查看大图

香肠雪菜炒蚕豆米

浏览 281366 · 收藏 2106 · 学做 9
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



今天介绍的这道家常菜----香肠雪菜炒蚕豆米,最普通最平常不过,一大盘的成本不会超过五块钱,谁都吃得起。一道的佐粥下饭的小菜,雪菜和蚕豆米味道很配对,加上妈妈自己腌制的香肠,味道鲜美得不得了。带壳子的蚕豆三块钱一斤,剥好的豆米则要十多块一斤,但是要想吃到最新鲜味道,还是得亲自动手,刚刚从豆壳里剥出来的最为鲜嫩最为好吃,虽然费点事业费工夫, 但看到家人吃的满足,一切都值得了。。。
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

1. 蚕豆米要提前焯煮到八、九成熟, 注意焯水时加入点盐和几滴油能保持豆米的色泽; 2. 香肠是提前蒸熟了的,要少许油煸炒, 将其里面的油脂微微煸炒出来; 3.炒雪菜时加入点糖能去除雪菜的味道; 4. 最后加入点红椒丁主要是为了增色。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-03-28

换个做法

香肠雪菜炒蚕豆米的其他做法

香肠雪菜炒蚕豆米的相关分类

香肠雪菜炒蚕豆米的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”