红糖桂圆馒头
前段时间在一家连锁包子店吃了一款红糖燕麦桂圆馒头,觉得很对胃口,想着自己要不要做一做~然后就做啦~就是造型……
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步骤1/8
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准备好各种食材
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步骤2/8
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用一半的水化红糖
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步骤3/8
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还有一半水化酵母
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步骤4/8
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奶粉、盐倒入面粉中
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步骤5/8
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倒入酵母水,然后再根据吸水量加入红糖水。并将面粉揉成光滑面团。然后加入油。(这几部忘记拍照了~)揉完之后进行发酵~至两倍大。
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步骤6/8
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发酵完进行排气后加入桂圆干~
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步骤7/8
分小剂。为了好看,我用剪刀剪开~并且撒了一点糖~
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最后一步
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冷水上锅。醒15分钟后蒸20分钟再闷5分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
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