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酱香苦瓜肉片的做法

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酱香苦瓜肉片

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪后腿肉 100克

、

苦瓜 1根

、

美人椒 1根

、

大酱 1勺

、

葱蒜适量

、

料酒 1勺

、

生淀粉液 2勺

、

白糖 1克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉切片
步骤2/5 点击查看大图
苦瓜洗净，去子，切菱形片辣椒去蒂去子，切片
步骤3/5 点击查看大图
热油锅，下入肉片炒变色，@加葱蒜爆香，加入料酒炒匀@再加入苦瓜、辣椒、白糖炒匀
步骤4/5 点击查看大图
加入大酱，翻炒均匀至苦瓜断生，加盐（按自己口味加盐）
最后一步点击查看大图
生粉勾芡出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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