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烧麦的做法

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烧麦

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下班饿了，总在7~11买个烧麦吃，心想馅料太不实惠啦，要是自己做，我料要放的足足的，这不做出来，卖相好，味道好，做起来还超简单。于是写了菜谱，与大家分享啦……

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炖好的五花肉 125g

、

胡萝卜 50g

、

杏鲍菇 60g

、

葱花 10g

、

饺子皮 250g

、

耗油 15g

、

五花肉汁 30g

、

糯米 150g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米淘洗后，上锅蒸20分钟，放凉
步骤2/13 点击查看大图
杏鲍菇，胡萝卜切丁，将大葱切成葱花。备用。
步骤3/13 点击查看大图
锅中放少许油，煸炒葱花。
步骤4/13 点击查看大图
依次放入胡萝卜丁，杏鲍菇丁，煸炒。
步骤5/13 点击查看大图
把炖好的五花肉切碎。五花肉的做法可以参照我的上一菜单。不要认为炖肉麻烦，只要会了步骤分分钟搞定，炖啥啥香。
步骤6/13 点击查看大图
把炒好的杏鲍菇跟胡萝卜倒入放凉的糯米饭中，再放入五花肉，然后放入耗油拌匀，边拌边加入卤肉汁。都是熟的，可以尝尝味道，好吃哦。
步骤7/13 点击查看大图
买回来的饺子皮，用擀面杖擀出花边来。
步骤8/13 点击查看大图
将拌匀的糯米饭包入饺子皮中。
步骤9/13 点击查看大图
包好一个个摆放好。
步骤10/13 点击查看大图
码放入锅，冷水入锅，上气蒸10分钟就ok啦。
步骤11/13 点击查看大图
熟啦摆盘。好看。
步骤12/13 点击查看大图
咬一口看看，好吃。
最后一步点击查看大图
摆盘也美美哒，是不是很简单。分分钟搞定。苦逼做做看吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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