香酥花生米
好久没吃花生米了，明天想吃凉拌粉，凉拌的东西少了花生米始终没有那么香，粉红粉红的花生米好诱人有木有^_^
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步骤1/5
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锅里放一点点油，花生米洗一下带一点水，小火不停地炒动。
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步骤2/5
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炒到锅里噼里啪啦的调成中小火，炉子出火口都有火的那种，只是不大。
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步骤3/5
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颜色炒到偏红时加入高度酒，继续炒，不停地炒
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步骤4/5
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锅里水份干了就可以了，千万不要炒过头，有热量还会继续热炒一样。
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最后一步
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用个漏勺过一下油，将多余的油沥掉就可以了。放凉后装入密封罐子里。
1.万一没炒够火侯还可以再炒，炒糊了、变苦了就没得治了。
2.炒好的花生米要等到彻底冷确后才能用密封罐子装起来哦。
3.全程不停的炒不歇息的炒，要不就容易糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-27
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