是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

芥末味的鸡蛋，听起来很刺激的样子——芥末蛋

浏览 87164 · 收藏 352

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

听名字觉得这味道一定很刺激吧？其实不然，这里用到的黄芥末，没有青芥末呛人的刺鼻味道，反而多了一丝微酸。小巧精致的芥末蛋，成品太美舍不得吃掉它！

营养分析查看详情

18克
29克
17克

343
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

洋葱少许

、

黑水榄 1颗

、

无盐海苔 1片

、

番茄 1个

、

草头少许

、

黄芥末 1勺

、

白醋 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
开水煮熟两个鸡蛋，剥壳后对半切开，取出蛋黄部分。
步骤2/5 点击查看大图
洋葱和黑水榄切碎，放入蛋黄中。
步骤3/5 点击查看大图
再加5g白醋和1勺黄芥末调味，搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
海苔切碎，番茄切薄片，做好的馅料填入蛋白中。
最后一步点击查看大图
番茄片做底，放上芥末蛋，撒海苔，中间放上草头做装饰。

小贴士

1、鸡蛋煮好后立刻浸冷水再剥壳，就能剥得又快又干净了。 2、海苔不够脆的话，可以放入微波炉低火加热2-3分钟，再切就很方便了。 3、番茄尽量挑选个头小一些的，配合鸡蛋的大小来切片装盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

换个做法

芥末蛋的其他做法

芥末蛋的相关分类

减脂食谱蚕豆麻辣小龙虾蒜蓉小龙虾清热去火小龙虾更多

芥末蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许