可可麻薯软欧
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步骤1/14
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将除黄油盐以外的材料放入揉面桶里 揉面20分钟后加入黄油和盐
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步骤2/14
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可以拉出这样的膜就差不多了
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步骤3/14
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揉成光滑的面团开始发酵 盖上保鲜膜
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步骤4/14
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现在准备麻薯 将出了黄油以外的材料混合至无颗粒
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步骤5/14
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表面裹上保鲜膜 蒸到看不了白色 熟透
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步骤6/14
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拿出放入黄油 可以放一会会不太烫手的时候 把黄油揉进去
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步骤7/14
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揉好的黄油用保鲜膜裹好放冰箱冷藏
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步骤8/14
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面团发酵好以后拿出排气 分成五个小面团 松弛十分钟左右 个一百克 大小自己决定 麻薯也分成同等大小的
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步骤9/14
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擀平 加上麻薯 抹上一层豆沙 撒上葡萄干蔓越梅干 坚果需要提前烤熟~ 比较香 我用的杏仁片
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步骤10/14
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包成自己喜欢的形状表明撒上一层低粉 用刀片划几刀
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步骤11/14
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放入烤箱二发至两倍大 有个不小心割深了~ 烤箱预热180度
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步骤12/14
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180度 15分钟左右 注意观察
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步骤13/14
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很好吃哦
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最后一步
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还有加肉松的 可好吃了 喜欢什么加什么
麻薯很烫手哦~
黄油一定要充分揉进去
吃不完密封好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
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