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豆豉剁椒蒸排骨的做法

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豆豉剁椒蒸排骨

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食材清单加入采购清单

猪排骨 1根

、

香油几滴

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

耗油半勺

、

蒜头 2颗

、

豆豉剁椒 1勺

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪排买来清洗，泡去血水。
步骤2/5 点击查看大图
排骨不用焯水，调入盐，生抽，料酒，耗油，蒜末，豆豉剁椒（买的剁椒和豆豉腌在一起的料），滴几滴香油，抓匀腌制一会。
步骤3/5 点击查看大图
加入少许水淀粉，抓匀。
步骤4/5 点击查看大图
放入蒸锅蒸，蒸四五十分钟（上面包上锡纸，或者盖个东西，就不会有很多水进菜里）。按照个人喜欢吃有嚼劲的，脱骨的调整时间即可。
最后一步点击查看大图
出锅再撒点葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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